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Cooking
料理小教室
美味扁食湯
步驟1
A鍋 – 煮扁食
水滾
扁食下鍋,稍待輕攪動,浮上後轉中火。
表皮微透微皺,熟透即可撈起。
步驟2
B鍋 – 作湯底
水滾
油蔥、芹菜、高湯
酌量加入配料,
即可熄火
步驟3
A鍋餛飩撈起倒入
B鍋已調好之湯底
紅油抄手
步驟1
A鍋 – 煮扁食
水滾
扁食下鍋,稍待輕攪動,浮上後轉中火。
表皮微透微皺,熟透即可撈起。
步驟2
將撈起扁食拌上炒手配料及
醬包,依個人喜好添加。